
Le Québec est un gros producteur de sirop d’érable, sucrer vos desserts avec cette sève divine est donc une façon délicieuse de consommer des produits locaux. Le sirop d’érable vendu au Québec provient à 77 % de notre belle province. On trouve un peu plus de 270 érablières certifiées biologiques, soit près de 13 % des entreprises en acériculture, selon les dernières statistiques de 2006.
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