Avec le soleil, le printemps et bientôt l’été qui arrive, on a envie de frais ! Que diriez-vous de consommer bio et local en préparant de savoureux smoothies, pleins de goût et de vitamines ?

L’idée est de mélanger des fruits, des légumes à de la glace pilée, des glaçons, du lait, du yogourt ou du soja selon vos envies. Faites preuve d’imagination et de créativité !

Voici quelques suggestions pour vous aider…

Ce croustillant aux pommes termine en beauté une journée passée au verger, à choisir une à une les pommes qui feront de ce dessert un délice.

Les légumes racines ont longtemps été considérés comme « les légumes des pauvres ». Pourtant, ils sont généralement riches en vitamines, en minéraux et en fibres. À titre d’exemple, la carotte est source de provitamine A, le céleri rave contient les vitamines A, B et C, ainsi que plusieurs minéraux (Ca, Cu, Fe, I, Mg, Mn, P) et la betterave contient de la vitamine B.

Popsicles aux yogourt et banane bio, aux petits fruits bios, aux yogourt et jus de fruits.

Faites vos propres popsicles, économisez et mangez santé!

À l’automne, les marchés regorgent de toutes sortes de courges. Profitez-en pour faire un délicieux tajine aux courges et fruits secs! Pour que ce plat soit encore plus protéiné, je le sers sur de la quinoa, plutôt que sur de la semoule de blé.