par Mireille Mayrand-Fiset pour Merlin Assurance

L’été approche! Saison des récoltes et des produits frais, l’été est aussi la haute saison d’une initiative toute spéciale : les paniers de produits frais bio, livrés directement par le fermier.

Le décompte de Noël est bien lancé et cette année c’est ma copine et moi qui recevons! Les tâches sont bien réparties certes, mais j’ai insisté pour m’occuper du repas principal … la fameuse dinde! Pas question de servir à mes convives une dinde congelée, cette année, pour Noël, nous mangeons bio et local! Je me suis vite aperçu que les dindes bios étaient plutôt rares, pour ne pas dire absentes, dans les supermarchés. Quelques recherches plus tard, j’ai trouvé quelques bonnes adresses que j’aimerais vous partager afin que vous puissiez réserver la vôtre à temps pour Noël!

C’est le temps des pommes et Zetika a pensé vous faire une liste de quelques-uns des vergers biologiques au Québec afin que votre prochaine sortie en famille soit des plus responsables!

Qu’est-ce qu’un verger biologique? Les pommes produites sont le résultat d’une production sans l’utilisation de pesticides, herbicides ni d’engrais chimiques! Vous y retrouverez donc des pommes au goût naturel!

Je ne sais pas pour vous mais, personnellement, j’apprécie beaucoup les chaudes soirées d’été, profiter pleinement de cette atmosphère particulièrement festive qui règne autour de nous. Que diriez-vous de parfaire votre soirée en découvrant de nouvelles saveurs, de nouvelles manières de cuisiner ? Voici pour vous une liste des meilleurs restaurants de cuisine saine de Montréal. Selon vos principes et votre mode d’alimentation, nous vous avons concocté un mémo des meilleures places.

Vous souhaitez disposer d’un choix de fruits et de légumes varié toute l’année durant pour élaborer des recettes originales ? Vous voulez conserver au maximum les apports nutritifs de vos aliments ? La déshydratation alimentaire est faite pour vous !

La déshydratation des aliments, c’est quoi ?

Cela consiste à éliminer partiellement ou totalement l’eau contenue dans l’aliment. C’est une façon de préserver et conserver les aliments sans utiliser de produits chimiques. En effet, la cuisson à une température supérieure à 46°C détruit les enzymes qui se trouvent dans les aliments. La déshydratation permet de conserver les enzymes essentielles et bonnes pour vous !