Il y a plusieurs manières de contribuer au mieux-être de notre environnement et chaque individu compense comme il le peut. Souvent, nos activités quotidiennes nous obligent à poser des gestes nuisibles pour notre planète et qui sont hors de notre contrôle. Cependant, afin d’améliorer l’impact positif de tous les petits gestes que nous effectuons à tous les jours, nous devons nous concentrer sur le tangible, par exemple, les aliments que nous déposons dans notre panier d’épicerie!
En général, les gens ne réalisent pas les bienfaits que représentent l’achat de produits et d’aliments locaux. Pourtant, en encourageant nos producteurs, vous contribuez à une réduction importante d’émission de GES tout en stimulant l’économie locale et la création d’emplois!
Les exemples ci-dessus comprennent des données pour le Québec, cependant les bienfaits des achats locaux se font sentir partout où que vous soyez!
Le transportSelon les dires de Steven Guilbault, porte-parole d’Équiterre, nos aliments parcourent en moyenne 2 500 km avant de se retrouver dans nos épiceries. Inutile de vous mentionner la dépense énergétique majeure ainsi que l’émission de GES engendrées par le transport!
La création d’emplois
La conclusion à retenir parmi plusieurs études menées sur l’impact de la consommation d’aliments produits localement et la création d’emplois au Québec est la suivant :
« Si toutes les semaines, chaque famille québécoise remplaçait 20 $ d’achat de biens produits à l’extérieur par la même valeur en produits québécois, plus de 100 000 emplois pourraient être créés! »
En épicerie, lisez bien les étiquettes de vos produits, cela vous permettra de découvrir la qualité et la fraîcheur des produits et aliments d’ici! Si vous visitez les marchés publics, vous aurez la chance de rencontrer les producteurs directement et vous profiterez de prix très avantageux, tout en rencontrant des gens passionnés et passionnant!
Bonne épicerie!
Liens utiles :
Association des marchés publics du Québec – Liste des membres
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