Voici de délicieux biscuits sablés aux pistaches, parfaits pour offrir en cadeau, à Noël ou à d’autres occasions. Ils sont juste ce qu’il faut sucrés et la texture est sublime. Avec des ingrédients biologiques, c'est encore mieux!

Ingrédients:

- 1 livre de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre brun
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vrai vanille
- 5 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre à glacer
- 1/4 de tasse d'eau
- 1/2 tasse de pistaches en morceaux

Marche à suivre:

- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre.
- Bien mélanger et ajouter le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine une tasse à la fois, mélanger bien avec les 2 mains jusqu'à ce que la pâte ai une consistance assez ferme et homogène.
- Rouler 1 cm à 1 1/2 cm d'épaisseur.
- Découper avec des emportes pièces en formes d'étoiles.
- Placer sur une plaque a biscuits graissée.
- Déposer au four préchauffé à 350°F à mi-hauteur et faire cuire pendant env. 8 min.
- Mélanger le sucre à glacer et l'eau.
- Décorer avec le sucre et les pistaches lorsqu'encore chauds.
- Faire refroidir les biscuits sur une grille.

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