Voici une recette-cadeau à offrir à vos amis et familles, qui saura assurément faire fureur! La couleur rouge de ce liquide est parfaitement sublime et que dire du goût, un mariage parfait entre le côté un peu acidulé de la canneberge et fort de la vodka. Parfait pour le Temps des fêtes.
Temps de macération: 7 jours minimum
Ingrédients:
- 1/2 tasse d'eau
- 3 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
- 1 1/2 tasse de sucre
- 3 tasses de vodka
Marche à suivre:
- Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, les canneberges et le sucre.
- Laisser mijoter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent légèrement.
- Laisser tièdir.
- Verser dans un pot en verre d'environ 8 tasses.
- Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
- Ajouter la vodka et fermer hermétiquement.
- Laisser macérer au réfrigérateur environ 7 jours.
- Servir sur glace dans des verres à Martini.
- Conserver le reste de la vodka au congélateur.
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Commentaires (1)
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Par gourmand, janvier 15, 2009
Afin d'ajouter un peu d'exotisme à cette recette ou encore afin de lui ajouter un petit côté santé, on peut remplacer la canneberge par du Goji séché. Surprise assurée pour vos invité ! Pour ceux qui ne connaissent pas la baie de Goji, un petit fruit chinois, vous trouverez de l'information ici http://www.encyclogoji.com ou ici (où je l'achète) http://www.buygojifruits.com .
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